白巧克力甘纳许酱（可省略 。 用炼乳、巧克力酱替代也可以）：

白巧克力60克、全脂液态鲜奶油（whipping cream) 100克

做法：

1. 准备工作：

开始做蛋糕后 ， 所有的动作要连续一气呵成直到送入烤箱 ， 所以先把要用的东西都备好 ， 接下来15分钟内就可以完成啦 。

－烤箱预热至150度C

－回到室温的蛋 ， 小心的把蛋白蛋黄分开放入二个钢盆中 ， 钢盆里绝对要全干 ， 蛋白里也不可以有任何一点蛋黄混到

－马芬烤盘先抹上一层用分量外的奶油 ， 比较容易脱模 。 抹完奶油后 ， 每一格里放入适量的蓝莓（最多放到蓝莓粒排满底层的量 ， 蓝莓粒不要多到会堆叠起来 ， 那就太多了）

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