1、润肠通便

大白菜中含有大量的粗纤维 ， 可促进肠壁蠕动 ， 帮助消化 ， 促进排便 ， 排出肠道毒素 ， 促进新陈代谢 。

2、利水消肿

大白菜中富含钾盐等矿物质 ， 有利水消肿的功效 。

3、护肤美容

大白菜中有丰富的维C ， 不仅可为机体补充维生素C ， 还可抗菌消炎 ， 促进机体毒素的排出 ， 淡斑美颜 。

4、预防心血管疾病

大白菜中的有效成分能降低人体胆固醇水平 ， 增加血管弹性 ， 常食可预防动脉粥样硬化和某些心血管疾病 。

5、防癌抗癌

白菜含有活性成分吲哚-3-甲醇 ， 实验证明 ， 这种物质能帮助体内分解与乳腺癌发生相关的雌激素 。 此外 ， 其所含微量元素“钼”可抑制体内对亚硝酸胺的吸收、合成和积累 ， 故有一定抗癌作用 。

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