空心菜的功效与作用很多 ， 它粗纤维含量丰富 ， 能促进肠道蠕动 ， 通便解毒 ， 预防便秘 。 空心菜的粗纤维与微量元素可增强肝脏中的胆固醇转化酶的活力 ， 加快胆固醇的代谢、降低血液中的胆固醇含量 ， 进而预防血管硬化等 。 空心菜里有一种分类是紫色蕹菜 ， 紫色蕹菜中含有胰岛素成分所以可以降低血糖 ， 能够作为糖尿病患者的食疗蔬菜 ， 是糖尿病患者的好选择 。

----空心菜配一宝 ， 一周吃几次 ， 健康主动找上门 ， 谁吃谁好//----

最健康的搭配：空心菜和红辣椒

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