菜名：

虾饼薯片

用料：

鲜虾仁150g、薯片100g、芝士30g、鸡蛋2个、盐 1g、胡椒粉一小撮、淀粉5g、油（煎饼用） 8g

----听说你为了吃上这个虾饼薯片 ， 到处求制作秘方//----

步骤：

1、把鸡蛋的蛋清与蛋白分离 ， 只留蛋清备用 ， 约15g左右；

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