柬埔寨人这样做甲鱼,烤焦了照吃不误,一般人接受不了( 二 )
----柬埔寨人这样做甲鱼 , 烤焦了照吃不误 , 一般人接受不了//----
这是我们中国人常见的吃法 , 那么对于国外 , 比如说柬埔寨的人 , 他们的吃法是怎么样呢?他们的吃法有点类似我们农村的烤地瓜 , 在农村生活的人都有这样子的经历 , 就是家里最原始的那种锅灶 , 土垒的灶 , 有个洞用来烧柴火 。 当煮菜的时候 , 灶里面烧着火 , 把地瓜丢到柴火里面 , 等到熟了以后 , 一个硕大的地瓜就变成一个小小的、烧的跟炭一样的乌漆嘛黑的地瓜 , 不过打开以后里面的味道也确实是香 。 柬埔寨的人做法虽然没有像地瓜这样的直接丢到火上烤 , 但是也差不多 。 他们烧一堆柴火 , 等柴火烧完以后 , 也就是火熄掉了 , 就把甲鱼放在上面进行烤 , 用柴火的余温把它烤熟 , 熟了一面 , 然后再翻另一面 , 继续的烤 。
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