如何辨别常见的淡水鱼?常见淡水鱼的鉴别方法( 三 )

雄鱼在雌鱼产卵期间 , 体呈带红的银白色 , 闪闪发亮 , 称为婚姻色 。 旁皮是野杂小鱼 , 当心误为鳊鲂幼鱼 , 油炸旁皮鱼十分鲜美 , 简直可同凤尾鱼媲美 。

鲤鱼同鲫鱼:

主要区别于有无“胡子” , 鲤鱼的口缘两则有两对触须十分好辨认 。 此外它的背比鲫“驼”一点 , 体呈纺锤形 , 呈青黄色 , 而鲫鱼是灰青色 , 体较侧扁些 。 同龄鱼相比 , 鲤鱼要大 , 鲫鱼少见到单条超斤的 。 南方人说鲫鱼好吃 , 北方人却认为鲤鱼好 , “南鲫北鲤” , 确是各有千秋 。