夏季 ， 食用扁豆中毒的事件屡见不鲜 ， 一些人为了安全不再吃扁豆、豆角等豆类蔬菜 ， 但这并不能从根本上解决问题 ， 学会科学吃扁豆才是关键 。

----食用扁豆的注意事项-扁豆的烹饪小技巧//----

食用扁豆的注意事项-扁豆的烹饪小技巧

扁豆的烹饪小技巧

1、煮熟

扁豆又称四季豆、芸豆 ， 它的吃法很多 ， 无论采用哪种做法 ， 一定要加热煮熟 ， 只有这样才能让对人体有毒的凝集素和溶血素失性 。

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