带鱼怎么做好吃?怎么做带鱼不容易碎( 三 )

2、鱼眼:质量好的带鱼 , 眼球饱满 , 角膜透明 。 质量差的带鱼 , 眼球稍陷缩 , 角膜稍混浊 。

3、肌肉:质量好的带鱼 , 肌肉厚实 , 富有弹性 。 质量差的带鱼 , 肌肉松软 , 弹性差 。

4、质量:质量好的带鱼 , 每条重量在0.5公斤以上 。 质量差的带鱼 , 每条重量约0.25公斤 。