谷氨酸钠 ， 即人们常说的味精 ， 是调味料的一种 ， 主要成分为谷氨酸钠 。 味精的主要作用是增加食品的鲜味 ， 在中国菜里用的最多 ， 也可用于汤和调味汁 。 味精对人体没有直接的营养价值 ， 但它能增加食品的鲜味 ， 引起人们食欲 ， 有助于提高人体对食物的消化率 。 味精中的主要成分谷氨酸钠还具有治疗慢性肝炎、肝昏迷、神经衰弱、癫痫病、胃酸缺乏等病的作用 。

----谷氨酸钠是什么？如何使用？//----

那么味精功效都有哪些呢？

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