栗树坚果栗子在欧洲、亚洲和美洲被广泛应用作为食品 。 在南欧中世纪时是居住在森林中居民食物中的主要碳水化合物来源 。 栗木非常坚固耐久 ， 不容易被腐蚀 ， 颜色发黑 ， 有美丽的花纹 ， 是非常好的装饰和家具用材 。 但由于栗树生长缓慢 ， 大尺寸的栗木非常昂贵 。 栗树皮可以提炼单宁酸和栲胶 ， 是皮革工业的重要原料 。 树叶可以饲养柞蚕 。 板栗不宜食用太多 ， 生吃太多不易消化 ， 熟吃太多容易滞气 ， 糖尿病患者应少吃或者不吃 ， 因为板栗的含糖量是非常高的 。

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