4、芥菜组织较粗硬 ， 含有胡萝卜素和大量食用纤维素 ， 因此芥菜有明目利膈、宽肠通便之功效 ， 可作为眼科患者的食疗佳品 ， 也是防治便秘的食疗佳品 ， 尤宜于老年人及习惯性便秘者食用 。

温馨提示

芥菜的食用禁忌

1、高血压、血管硬化的病人应注意少食 。

2、内热偏盛及内患有热性咳嗽患者、疮疡、痔疮、便血及眼疾的人不宜食用 。

3、不宜与鲫鱼同食 。

4、不宜生食及过量 。

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