----儿子最馋我做这美味 ， 又香又酥 ， 每回做都吃光光 ， 隔两天不吃准馋//----

准备食材：

长嫩茄子1条、猪肉一小块、鸡蛋2个、面粉适量、葱末、姜末（这里做的不多 ， 用量也少 ， 做的多的用量比例也随之增多） 。 配料：油、盐、蚝油、胡椒粉 。

详细烹饪步骤：

1、茄子去蒂去清洗干净后切成夹片备用 ， 猪肉洗净后剁碎备用 ， 生姜蒜剁碎备用 。

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