这种鱼生长西藏的雅鲁藏布江中 ， 因为身形像裂开一样因此而得名 。 这种鱼6～9年体重才能达到0.5千克 ， 10年才长1斤肉！所以非常珍贵 ， 这种鱼做出来香气扑鼻 ， 闻一下就会非常陶醉 ， 吃一次就忘不了！

----世界上最好吃的5种淡水鱼, 前两种还好, 后几种听过就很了不得!//----

鸭嘴鱼

这种鱼原产美国密西西比河流域 ， 因为长得非常像鸭子的大嘴巴 ， 所以得此名 。 它的肉质非常细嫩 ， 鲜美无比 ， 而且刺少肉多 ， 几乎就是一长排的那种 ， 吃起来很大一块也不会有刺 ， 它的鱼嘴也可以吃 ， 但没啥肉 ， 吃起来像是脆骨 ， 很费牙齿 。

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