盐、胡椒、毛菜油 。

制作：

1.将猪脚尖用小火煮40分钟 。

2.将猪脚尖用五成油温慢慢炸至皮脆 ， 然后用冷水泡至起虎皮 ， 斩件 。

3.放入菜籽油、姜煸香 。

4.放入山泉水焖至酥软 ， 调味 ， 装盘即可 。

吉利肉排

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