材料：猪里脊肉600克 ， 面包粉50克 ， 鸡蛋1个 ， 植物油适量

调味料：酱油、白糖各2大匙 ， 蒜泥1小匙 ， 淀粉1大匙

做法,1 ， 鸡蛋放入碗中打成蛋汁备用 。

2 ， 里脊肉洗净 ， 片成片 ， 尽量薄点 ， 用刀背拍松 ， 加入酱油、白糖、蒜泥、淀粉抓匀略腌 。

3 ， 腌好的肉片依次蘸裹上蛋液和面包粉 。

4 ， 锅中倒入2杯油烧热 ， 投入裹上炸衣的里脊肉片 ， 炸制呈金黄色捞出装盘即可 。

家常炒面

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