----炖羊肉时 ， 别只光用水 ， 加这个炖 ， 羊肉鲜嫩入味 ， 汤更香甜好喝！//----

【白萝卜炖羊肉】

一.用料：羊肉3斤 ， 白萝卜1根 ， 大葱白1根 ， 大蒜白1根 ， 小米辣适量 ， 小芹菜适量 ， 洋葱半个 ， 桂皮1块 ， 八角1个 ， 花椒适量 ， 生姜1块 ， 香叶2片 ， 草果1个 ， 白芷2片 ， 啤酒1罐 ， 冰糖适量 ， 盐适量 ， 白胡椒粉适量 ， 生抽2勺 。

二.白萝卜炖羊肉的做法：

（1）.个人觉得挑选前胸软肋两侧的肉 ， 肥瘦相宜 ， 做好后吃起来口感嫩滑 ， 又不会油腻 ， 一起还可以炖些羊排 ， 味道超美 。 买回来后清洗干净 ， 冷水下锅 ， 开火 ， 水开后继续煮5分钟左右 ， 就捞出用水冲洗干净 ， 沥干备用 。

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