1.芋头用清水冲洗几遍 ， 然后用刀刮去表皮后 ， 用刀对半切开 ， 放入空盆中 ， 倒入适量的清水浸泡十五分钟 ， 将芋头表面的粘液清洗干净 ， 然后捞出沥干水分备用；

----芋头蒸着吃太可惜 ， 这么做比骨头汤更美味 ， 冬天越喝越暖和！//----

2.将五花肉洗净 ， 放入清水中浸泡十五分钟左 ， 将多余的血水浸出 ， 捞出沥干水分后 ， 用刀切成小肉丁备用 ， 将大蒜和姜片洗净去皮 ， 用刀切成合适大小备用；

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