制法：

1、把猪肥肠治净 ， 先在白卤水锅里卤熟 ， 捞出来晾凉后 ， 切成手指粗的长条 。 另把金橘全部一切两半 ， 青红辣椒则切成段 。

2、锅里入清水烧开 ， 先把肥肠条放进去煮2分钟 ， 捞出来控水 。

3、净锅放色拉油 ， 烧至五成热时把肥肠条倒进去 ， 炸至其表面已经呈棕色时 ， 再投入金橘稍炸 ， 然后倒出来控油 。

4、锅里留少许油烧热 ， 投入干辣椒段、花椒粒和蒜片爆香 ， 下入青红辣椒段翻炒几下 ， 才倒入金橘和猪肥肠一起炒 ， 随后往锅里掺少许清水 ， 再调入盐、白糖、味精、料酒、辣鲜露和白兰地酒 ， 炒入味生香便起锅装盘 。

• 减肥期间感到饿怎么办？教你4点管理自己的食欲
• 一把枸杞吃出好身体！教你枸杞4个小妙招，强身健体，与天地齐寿
• 长期熬夜的人，身体若有4症状，劝你少熬夜，教你4招，一觉到天
• 别靠红枣补铁啦！今天教你怎么挑铁剂
• 想减肥，早餐该有“小三样”，营养师教你瘦出好身材，月瘦十斤
• 得了甲沟炎怎么办？别慌！医生教你居家治疗，赶紧学起来
• 吃饭吃到“七分饱”是什么感觉？教你几个小方法，或助控制食量
• 备孕期|大姨妈不准，怎么算怀孕天数？医生教你这样算！
• 养生|睡醒后满身是汗？多半是阴虚盗汗，中医生教你3种调理方法
• “脚气”真菌怎么治才能根除？教你三个简单方法，彻底治好不复发