美味的糍粑辣椒，你做做吗？美味又好吃辣椒是大家都熟悉的调味品了吧

辣椒是大家都熟悉的调味品了吧，尤其是在西南一带。而糍粑辣椒可能很多人都没有听说过。这是一种什么样的食物呢？

----美味的糍粑辣椒，你做做吗？美味又好吃//----

糍粑辣椒是贵州的一道独具特色的调味品，由于很多人第一次听到这个名称，以为是糍粑上面裹上辣椒。其实这是由于辣椒的形状比较像糍粑一样黏在一起，所以被称之为糯米辣椒。这辣椒制品选用辣而不猛、香味浓郁的花溪辣椒去蒂，淘洗干净，清水浸泡加入适量洗净的仔姜、蒜瓣一道投入擂钵舂溶。