专家表示 ， 吃粗粮要记得一个原则：除了作为辅助治疗用之外 ， 比如辅助治疗糖尿病 ， 主张多吃 ， 甚至可以用杂粮取代常规饮食 。 在饮食上 ， 粗粮都应该放在辅食的位置上 ， 不必每餐都吃 。 比如想通过它来调整大便或是减肥 ， 每天1次就可以了 。 大便及体重正常后 ， 一周吃2-3次就行了 。 粗粮不必细做

粗粮不比做的精细 ， 粮食加工的越精 ， 维生素 ， 蛋白质 ， 纤维素的损失就越多 ， 粗粮中的膳食纤维虽然不能被人体消化利用 ， 但是可以清肠理气 ， 促进食物残渣的排出 ， 粗粮粗吃 ， 美味又健康 。 吃粗粮时多喝水

粗粮中的纤维素需要有充足的水分后盾 ， 因为其比较难以消化 ， 一般多吃1倍纤维素就要多喝1倍水 ， 才能保证肠道的正常工作 。 循序渐进吃粗粮

如果我们突然增加或减少粗粮额进食量 ， 会引起肠道不适反应 ， 对于平日里以肉食为主的人来说 ， 为了肠道可以尽快适应 ， 在增加粗粮进食量时 ， 要循序渐进 ， 不宜操之过急 。 荤素搭配吃粗粮

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