千叶豆腐和普通的豆腐略有不同 ， 它是用大豆粉和淀粉作为原材料制成的 ， 制作工艺更加精细 ， 口感也更弹 。 而且它的营养价值丝毫不逊于普通的豆腐 ， 它富含大豆蛋白等多种营养物质 ， 但是价钱却和普通的豆腐一样平易近人 ， 是一种物美价廉的豆制品 ， 所以深受人们喜爱 。

说起它的做法 ， 那可是多种多样 ， 可蒸可煮可炒 ， 但是我个人最喜欢的却是把它做成干锅豆腐 。 千叶豆腐有很强的吸收汤汁的能力 ， 用干锅的做法可以使它充分吸收料汁 ， 吃起来香辣入味 ， 越吃越过瘾 ， 每次就着一份干锅豆腐 ， 我能吃一大碗米饭呢 。 话不多说 ， 现在就来教大家干锅豆腐的做法 。

原料：千页豆腐适量、青红尖椒各1根、蒜苗、葱姜蒜、红油豆瓣酱、生抽、料酒、油、盐、味精、胡椒粉

做法步骤：

1、处理食材：千页豆腐清洗干净 ， 切成厚薄均匀的豆腐片;葱姜蒜、蒜苗、青红尖椒清洗干净切好备用 。

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