今天的这道菜 ， 就是拿冰箱的食材拼凑出来的 ， 结果没有想到 ， 一端上桌 ， 却成了最受欢迎的菜 ， 首先光盘的就是它 ， 大小朋友都埋怨我 ， 怪我这道菜的分量太少了 ， 压根不够吃 ， 那就是豆干蒸鱼片；豆干是爸爸前几天买回家的 ， 吃了一半分 ， 还剩3块搁那里；又找出来一块草鱼肉 ， 原本是打算做水煮鱼片吃的 ， 结果忙得忘记了 ， 咱就一切从简 ， 改刀腌一腌 ， 豆干垫底跟鱼片一起蒸 ， 再撒上一些剁辣椒；在精灵家里 ， 但凡是有辣椒的菜 ， 那绝对的招人喜欢 ， 谁叫我家是无辣不欢 ， 无鱼不欢的呢 。

豆干 ， 带有淡淡的烟熏味 ， 切片的时候斜着下刀切 ， 破断面尽量大一些 ， 才会更加有味道；另外 ， 鱼片腌过后用水洗一洗 ， 除腥效果会更好；调酱汁的时候 ， 加上一点它 ， 那蒸出来的味道真是美妙 ， 鲜香嫩滑 ， 辣中带咸 ， 真的特下饭 ， 难怪都说没吃够呢 ， 确实 ， 精灵也只抢到了一块 ， 刚刚尝出味道来就没啦 ， 呜呜 ， 不行不行 ， 我要明天再接着造 ， 呵呵 。 。 。 极下饭的一道菜 ， 有兴趣的亲亲们 ， 不访也试试吧 。

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