鱿鱼的两种花刀，既好看又能更入味的简单刀法，让你做饭倍有面子常做饭的都知道

常做饭的都知道，为了让荤菜更加的入味，我们会在才上划几刀，这样既可以缩短熟的时间，又可以好看和入味！现在人们的生活水平越来越好，吃的东西也是花样越来越多，今天小编要教大家的是，如何给鱿鱼改刀？鱿鱼的两种花刀，既好看又能更入味的简单刀法，让你做饭倍有面子！

----鱿鱼的两种花刀，既好看又能更入味的简单刀法，让你做饭倍有面子//----

第一种，麦穗形的鱿鱼卷。先把鱿鱼的身子和头部分离，用刀把尾部突出的那块切下来，把鱿鱼一分为二，再把内面朝上，纵向切成两半，将切开的一半鱿鱼继续平铺在案板上，另一半备用。此时我们用刀从鱿鱼的尾处，也就是大头开始向前切直刀，要切成若干平行的条纹，深度为鱿鱼的四分之三，千万别切断，然后开始切斜刀，这次从头处开始切，刀的角度控制在40度左右，间隔和深度与直刀时一样。最重要的是要把切好的鱿鱼放在水里稍微烫一下。