----又白又胖的香馒头 ， 了解它的新做法 ， 又松又软 ， 一起来看一看吧//----

最后把捏好的馒头放到蒸笼里面 ， 先不要着急开火蒸 ， 放到蒸笼里面后继续发酵10分钟 ， 接着用冷水开始蒸馒头 ， 其中这一步也是非常重要的 ， 很多人往往忽视了这一步 ， 导致馒头蒸不大 ， 用冷水蒸大概15分钟 ， 时间到了就关火 ， 这个时候不要着急揭盖 ， 让馒头焖5分钟在起锅 ， 这样就可以防止馒头塌陷 ， 还有馒头焖的步骤一定不能少 ， 否则蒸出来的馒头的卖相会很不好看 ， 影响食欲 。

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