2、芹菜与蚬、蛤、毛蚶、蟹不能共食：蚬、蛤、毛蚶、蟹等体内皆含维生素B1分解酶 ， 此酶加热后虽然也会失效 ， 但人们在食用海鲜时 ， 喜欢生吃 ， 或只用开水烫一烫 。 这些蛤贝体内的维生素B1分解酶并未失活 ， 若与芹菜同食 ， 可将其中的维生素B1全部破坏 。 但此酶遇酸会减弱其分解能力 ， 所以进食蛤、贝、生鱼等 ， 适当加醋 ， 可以保护维生素B1 。

----芹菜的”死对头”找到了 ， 两者一起吃 ， 可能会“唤醒”癌细胞！//----

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