八角（学名：Illicium verum） ， 又称茴香、八角茴香、大料和大茴香 。 是八角茴香科八角属的一种植物 。 其同名的干燥果实是中国菜和东南亚地区烹饪的调味料之一 。 为生长在湿润、温暖半阴环境中的常绿乔木 ， 高可至20米 。 主要分布于中国大陆南方 。 果实在秋冬季采摘 ， 干燥后呈红棕色或黄棕色 。 气味芳香而甜 。 全果或磨粉使用 。

八角树

----《本草纲目》“八角” 解读//----

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