此外还含有丰富的维生素B1、维生素B2、维生素P、胡萝卜素、钙、磷、铁、镁、钾、钠 ， 还含有（R）－柠檬油、香豆素、黄酮类化合物、柠檬苦素类似物、类胡萝卜素、甘油糖脂质、Y啶酮、果胶等防癌物质 。

赣南脐橙的三大价值——营养价值、功能价值、养生价值

二、功能价值

暖胃降逆

橙子味酸 ， 性寒凉 ， 入肝、胃经 。 有和中开胃 ， 降逆止呕之功 。 善用于饮食停滞而引起的呕吐 ， 胃中浮风恶气 ， 肝胃郁热等疾病 。

防癌

一个中等大小的橙子可以提供人一天所需的维生素C ， 提高身体抵挡细菌侵害的能力 。 橙子能清除体内对健康有害的自由基 ， 抑制肿瘤细胞的生长 。 所有的水果中 ， 柑橘类所含的抗氧化物质最高 ， 包括60多种黄酮类和17种类胡萝卜素 。 黄酮类物质具有抗炎症、强化血管和抑制凝血的作用 。 类胡萝卜素具有很强的抗氧化功效 。 这些成分使橙子对多种癌症的发生有抑制作用 。

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