震惊!原来喝普洱茶要提前做好这一步( 二 )

①干醒:通常指的是将黑茶(如普洱茶、七子饼茶等)从仓库中取出后 , 通过解散茶叶 , 使其能通风散气 , 让茶叶自然呼吸 , 将并不属于茶叶的闷、杂、沉等味道去除 , 恢复茶叶的本质 , 重新散发出茶叶本身的韵味 。

②湿醒:即润茶 , 也叫洗茶 。 即在干醒的基础上 , 用适宜的水及温度使茶叶舒展 , 洗去茶叶表面的浮灰 , 最终在正式冲泡时茶能够达到最佳的状态 。

震惊!原来喝普洱茶要提前做好这一步

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闷香适宜重香气、轻焙火的新茶;