锅中倒入少许食用油 烧热 ， 倒入蛋液后马上开小火 ， 先不要去翻动 。

----西葫芦这么做便宜又好吃 ， 脆嫩鲜美 ， 清淡可口 ， 一大盘不够吃//----

等蛋液底部稍凝结后 ， 翻炒成小块 ， 盛出备用 。

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