----炒了17年白菜的厨师教你：只要下锅前多做这1步 ， 不好吃都很难//----

第二步：接下来我们在锅中加入适量花生油 ， 先放入大料辣椒炒香 ， 然后放入葱姜蒜末 ， 炒香之后 ， 将用盐杀的白菜邦取出沥干水分 ， 放入到锅中 ， 大火爆炒 。 然后将切成丝的白菜叶放入到锅中 ， 加入生抽一起翻炒均匀 ， 等到快出锅前加上适量盐 。 这样炒出来的白菜肯定好吃 ， 但是要记住下锅前一定要把白菜邦用盐杀一遍才行 ， 一是去除水分另一方面是把白菜的涩味去除一下 。

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