----秘制私房菜红烧肉 ， 咸甜软糯 ， 肥而不腻 ， 爱吃肉的别错过！//----

2、焯完后洗干净稍稍沥干 ， 不放油直接放入锅中煸炒 ， 煸炒出油后盛出 。

3、锅里留少量的油 ， 放入冰糖 ， 小火将冰糖炒化 ， 直到冰糖全部融化 ， 炒出糖色 ， 而后倒入刚才焯好的五花肉进行翻炒 ， 给肉块上糖色 ， 使用中小火多翻炒一会儿 ， 让五花肉充分裹上糖色 。

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