黄曲霉毒素 ， 曾造成数以十万计的牲畜突然死亡 ， 是一种毒性极强的剧毒物质 。 黄曲霉毒素的毒性是砒霜的68倍 ， 是氰化钾的10倍 ， 对肝脏组织的破坏性极强 。

它还是我们所知的最强的生物致癌剂 ， 1毫克就是致癌剂量 。 摄入1毫克就可能致癌 ， 一次性摄入20毫克就能致命 。 1993年它就被世界卫生组织(WHO)的癌症研究机构划定为1类致癌物 。

----北京一家四口相继患癌去世！问题竟出在家家都用的砧板、筷子上？//----

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