下面 ， 小编就来说说这道菜的做法吧 。

食材准备：一个猪肺 ， 一个白萝卜 ， 蜜枣四颗 ， 生姜四片 。

首先往猪肺里面灌水 ， 挤出猪肺里面的脏东西 ， 重复几次 ， 把脏东西挤干净 。 然后把猪肺冲洗干净切成小块 。 在用盐把猪肺块擦洗两遍 ， 然后放到开水中焯一焯 ， 清理干净备用 。 把白萝卜削皮切成小块 。 然后在锅中用油把萝卜稍微炒一炒 。

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把蜜枣去掉果核 。 在沙煲中倒入十碗清水 ， 放入蜜枣和生姜 。 把水煮开之后 ， 把猪肺和白萝卜放进去 。 先用大火煮开 ， 再用小火慢慢煲两个小时 。 然后再简单的调下味就可以了 。 需要注意的是 ， 切猪肺的时候不要把猪肺切的太小 ， 因为焯水的时候猪肺还会缩小 。 萝卜要选择水分比较足的 ， 这种萝卜煲汤会比较好 。

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