心脏病患者饮食的注意事项( 二 )

2、无心衰的患者适当控制食盐量 , 以每日4-6克左右为宜 。 食盐的主要成分为氯和钠 。 如钠盐摄入过多 , 在某些内分泌素的作用下 , 能引起小动脉痉挛 , 使血压升高 。 同时 , 钠盐还有吸收水分的作用 , 如果食入钠盐过量 , 体内水分储留 , 就会增加心脏负担 。 咸菜、榨菜、酱豆腐等过咸的食品以少吃、不吃为佳 。

3、限制脂肪量和胆固醇量 。 每日膳食中 , 尽量避免食用含动物性脂肪及胆固醇较高的食物 , 如动物油脂、肥肉、肝、肾、脑、肺、蛋黄、鱼子等 。 以食用植物油及豆制品为宜 。 但植物油也不可过多 , 因过多的植物油也会促使患者肥胖 。

4、忌食刺激性食物饮食中尽量少用生姜、辣椒、胡椒面等辛辣调味品 , 严禁吸烟、饮酒 , 去掉喝浓茶、浓咖啡等不良嗜好 。

5、多吃新鲜蔬菜和水果 。 常吃一些新鲜蔬菜、瓜果、豆芽、海带、紫菜、木耳等食物 , 有防止血管硬化的作用 。 经常食用芹菜、草莓、西红柿等食物 , 可降低血压 。 心脏病患者宜多食山渣、金樱子、等水果 。