提起包子 ， 很多人会忍不住垂涎三尺 。 松软雪白的外皮 ， 鲜香美味的内馅 ， 吃起来那个叫过瘾啊！作为我国的传统美食是当之无愧！

包子有肉馅和素馅之分 ， 肉馅香浓 ， 素馅鲜美 ， 各有千秋；有大包子 ， 有小包子 ， 大包子吃着过瘾 ， 小包子吃得雅致；此外 ， 还有煎包、小笼包等等 ， 不一而足 。

今天和大家分享的是一款非常受欢迎的素包子的做法：韭菜鸡蛋粉条和豆腐馅的素包子 。

1.首先是和发酵面团 ， 500克的面粉 ， 280克的清水 ， 5克的发酵粉 ， 一同放入面包机里 ， 交由面包机和成发酵面团 ， 静置令其饧发；准备一小块豆腐洗净 ， 两枚鸡蛋打入碗中；韭菜少许择好洗净 ， 控去多余的水分；粉条适量在开水里煮熟；

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