肉丸子是美食圈的教主 ， 也是吃货们的大众情人 ， 因为粉丝最多 ， 人人都爱肉丸子 。 肉丸子不松散弹压 ， 鲜嫩 ， 有嚼头 ， 又 ， 才是一枚不辜负我们的好肉丸子 。 三个方法 ， 让你全部GET到高潮 。

----肉丸子这样做很下饭//----

肉丸子做法众多 ， 南北都不一样 。 南方在肉丸子前进的路上 ， 倒不秀气 ， 著名的经典代表作为淮扬狮子头 ， 狮子头为肉丸子届的升级版 ， 就是大几倍的肉丸子 ， 取其大而松软 ， 好的狮子头根本你用筷子就夹不起来 ， 必须用汤勺舀着吃 ， 可见松软入口即化 。 北方在丸子上走精致路线 ， 代表佳作有糖醋丸子 ， 溜丸子等 ， 取其小 ， 一个个小巧玲珑 ， 炸后香脆 ， 要吃的时候再淋上浓汤 ， 取其香 ， 各种味道融合一起 ， 甚是美味 。

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