腌腊肉别傻傻只往里面放盐!记住3个小窍门!腊肉鲜香全家抢着吃( 三 )

腌腊肉别傻傻只往里面放盐!记住3个小窍门!腊肉鲜香全家抢着吃

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第二是在制作的过程中 , 不要只往里面加盐 , 因为要想腊肉的味道层次多 , 口感好 , 可以在里面加入一些调料 , 但是在加入调料的时候 , 不要把调料直接的涂抹在五花肉的表面 , 而要事先把这些大料在锅里面炒香 , 这样调料的香味才会出来 , 然后把炒香后的调料碾碎 , 然后在涂抹在五花肉的表面!