加热开水 ， 加盐和酱油

----红烧排骨不能忽视的步骤——焯水 ， 这样做的都错了！//----

烧开转中小火盖住锅盖

5.烧至只剩1/4水的时候开始调味收汁 ， 开大火 ， 期间不停翻炒使汤汁均匀裹到表面（如果汤汁不够浓稠可以加点水淀粉） ， 最后出锅装盘 ， 撒上葱花 ， 上菜！

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