明日就是冬至了 ， 俗话说：“冬至到 ， 吃水饺 。 ”在我们北方 ， 很多人家不论贫富 ， 在冬至的前一天里 ， 就已经开始忙碌包饺子了 。 何谓冬至？和吃饺子又有什么关系呢？

原来冬至 ， 是我国农历中一个非常重要的节气 。 《汉书》中就有记载：“冬至阳气起 ， 君道长 ， 故贺 。 ”人们认为：过了冬至 ， 白昼就会一天比一天长 ， 阳气也会回升 ， 是一个节气循环的开始 ， 也是一个吉日 ， 应该庆贺 ， 也就是“贺冬” 。

那么冬至吃饺子这种习俗 ， 有版本说是因纪念“医圣”张仲景冬至舍药留下的 。 即不忘“医圣”张仲景“祛寒娇耳汤”之恩 。 至今南阳仍有“冬至不端饺子碗 ， 冻掉耳朵没人管”的民谣 。

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