竹笋一年四季皆有 ， 但惟有春笋、冬笋味道最佳 。 烹调时无论是凉拌、煎炒还是熬汤 ， 均鲜嫩清香 ， 是人们喜欢的佳肴之一 。

竹笋吃起来非常的清脆 ， 竹笋具有低脂肪、低糖、多纤维的特点 ， 更是受到减肥女性的喜欢 。 很多人都会说 ， 竹笋是一种刮油菜 ， 但是你知道吗 ， 竹笋的营养价值可是很高的哦 。 食用竹笋不仅能促进肠道蠕动 ， 帮助消化 ， 去积食 ， 防便秘 ， 并有预防大肠癌的功效 。

下面就由小编给大家介绍几种竹笋做法吧 。

一、酱爆竹笋

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