橘子中的维生素A还能够增强人体在黑暗环境中的视力和治疗夜盲症 。 橘子不宜食用过量 ， 吃太多会患有胡萝卜素血症 ， 皮肤呈深黄色 ， 如同黄疸一般 。 若因吃太多橘子造成手掌变黄 ， 只要停吃一段时间 ， 就能让肤色渐渐恢复正常 。 明代张岱季叔张烨芳对橘子情有独钟 ， 据载其"性好啖橘 ， 橘熟 ， 堆砌床案间 ， 无非橘者 ， 自刊不给 ， 辄命数僮环立剥之" ， 吃到手脚都呈现黄色 。

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