2、 锅中注清水烧开 ， 加入盐 ， 倒入豆腐煮至入味 ， 捞出 。

3、 起油锅 ， 下蒜末、牛肉末、豆瓣酱、清水、蚝油、老抽、盐、鸡粉、味精 。

4、 再加入豆腐、辣椒油、花椒油 ， 用小火煮2分钟 ， 加清水淀粉勾芡 ， 盛出撒上葱花 。

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