根据芸薹植物形态特征、遗传亲缘关系 ， 结合农艺性状、栽培利用特点等 ， 芸薹属又可以分为白菜型、甘蓝型和芥菜型 ， 我们来分别介绍一下 。

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白菜型

提起白菜 ， 大家都不陌生 ， 尤其是我国的北方 ， 大白菜是冬天的必备蔬菜 。 白菜型的蔬菜 ， 总体特征跟白菜具有较多的相似性 。 蔬菜本身不具有刺激性的气味 ， 叶片主要呈绿色 ， 小部分为黄色（如娃娃菜） ， 吃起来的口感清淡 ， 花全部呈鲜黄色 。

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