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番茄脆皮豆腐

材料：豆腐 ， 番茄酱 ， 淀粉 ， 白醋

做法：

1、豆腐 ， 番茄酱 ， 淀粉 ， 白醋 。

2、将豆腐切成5cm见方的大块 ， 切的时候力度要柔一些 ， 不要切碎了 ， 小心再小心 。

3、将切好的豆腐放入装有干淀粉的盘中 ， 用手去翻拍豆腐 ， 使淀粉均匀地裹住豆腐 。 手一定要干爽 ， 否则会黏手 ， 造成豆腐碎开 。 我家里的淀粉少了些 ， 没有办法忘记买了 。

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