材料：

半斤鸡块、?茶匙盐、?茶匙糖、1?汤匙玉米淀粉、1-3汤匙花生油或植物油、一个红甜椒或把干红辣椒、花生米 ， 葱段、煮熟面条

酱料：

1?汤匙切碎的姜、1?汤匙切碎的大蒜、2大汤匙水、2茶匙鱼露、1大汤匙酱油、1汤匙牡蛎酱、1汤醋、1汤匙糖、1汤匙蒜蓉辣椒酱

做法：

1.用盐 ， 胡椒粉 ， 糖和玉米淀粉腌制鸡块 ， 用手搅拌 ， 确保腌制均匀 。

2.将姜、蒜和切成薄片的红辣椒切成薄片 。 与水、酱油、鱼露、蚝油、醋、糖、蒜蓉辣椒酱混在一起进行搅拌制成酱料 。

3.等锅热了之后 ， 放入鸡块翻炒大约五分钟 。 翻炒结束后 ， 将鸡块盛出来 。

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