斑兰椰丝球，简单易做，香甜可口，抹茶色简直不要太诱人！马来西亚、印尼和新加坡常见娘惹糕点的

----斑兰椰丝球，简单易做，香甜可口，抹茶色简直不要太诱人！//----

马来西亚、印尼和新加坡常见娘惹糕点的踪影，它们主要由糯米、椰浆、斑兰汁、木薯粉及棕榈糖（椰糖）等制成。当中很出名的包括斑兰椰丝球（斑兰椰子球），质感像糯米糍般柔韧，味道香甜，糯米球外面铺满椰丝，像雪球一样漂亮。

颜色鲜艳及香味浓烈的娘惹糕点种类繁多，包括蒸、炸、甜、咸及辣等，依照不同颜色及口味，混入斑兰、椰浆、椰丝、花生粉及椰糖等，比较为人熟知的有拉椰糕、椰丝球、椰丝卷、蕉叶玉米椰汁糕、蕉叶糯米鸡及香辣薯仔球等。传统椰丝球的做法将糯米团包裹椰糖再揉成圆形，然后煮熟再沾上椰丝，绿色的面团是因为使用了斑兰汁液制成。虽然是马来西亚和印尼人的传统糕点，但在当地华人的传统婚宴中，椰丝球是必备的甜点之一，意为团圆。