3、蘑菇提前泡发洗净 。 没有这样的小蘑菇可以用金钱菇、香菇代替；

----天冷就馋这懒人菜 ， 上锅蒸一蒸 ， 营养不上火 ， 上桌10分钟汤汁不剩//----

4、洗好的蘑菇挤干水分 ， 铺在盘子底部 ， 上面码上鸡肉 ， 再把料汁倒上去 ， 最后放生姜丝、葱段 ， 隔水上锅蒸30分钟左右；

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