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什么是羊羹 ， 难道是什么绝世美味？

其实羊羹源于中国 ， 就是用羊肉熬制的羹 ， 冷却成冻以佐餐 。

唐朝时 ， 羊羹随禅宗传到了日本 。

但由于僧人不食肉 ， 便用红豆与面粉混合蒸制 。

羊羹在日本就慢慢演化成用豆类制成的果冻状点心 。

制作方法很简单 ， 就是把红小豆煮熟碾碎 ， 和砂糖和琼脂混合熬煮 ， 冷却成型即可 。

当然 ， 我们中国现在也有羊羹卖 。

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