新麦性热 ， 陈麦性平；有止烦渴、利小便、补养肝气、止血的功效 ， 还可以使女子易于怀孕 。 补养心气 ， 有心脏病的人适宜食用 。

小麦的功效与作用二：小麦面粉

主治补虚 ， 长时间食用能够养肠胃、增强气力、使人肌肉结实 。 可以养气、补不足 ， 有益五脏 。 将它和水调服可以治疗中暑、肺热；将它敷在痈疮伤处 ， 可以散血止痛 。

小麦的功效与作用三：麦麸

麦麸能够治疗瘟疫和热疮 ， 烫疮溃疡 ， 跌打损伤等 ， 用醋和麦麸炒后贴于患处即可 。

小麦的用量与贮存

内服 ， 小麦煎汤 ， 30～50克 ， 或煮粥 。 小麦面冷水调服或炒黄温水调服；外用 ， 小麦炒黑研末调敷 。 小麦面干撒或炒黄调敷 。 干燥通风处保存 ， 并尽快食用 。

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