慢性炎症与肥胖、代谢综合征、心血管疾病和一些其他疾病有关。研究人员解释称，酸奶通过加速降低餐后血糖水平改善肥胖患者的葡萄糖代谢功能，使进入血液的有害炎性分子数量显著下降。研究过程中，这种即时效果持续了9周，研究人员推测情况会随着时间的推移得到进一步改善。?

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